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Restaurant La Table du Caviste bio Paris 17
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À la carte

Vom 17. bis 28. Juni 2025

Vorspeisen

*Plat sans gluten

  • Kalte Erbsencremesuppe mit Eiparfait, Parmesan-Tuille*

    15,00 €

  • Zucchini-Spaghetti und Calamari mit Pesto, Knoblauchchips*

    17,00 €

  • Carpaccio aus alten Bio-Tomaten mit kleinem Salat

    18,00 €

  • Gänseleberpfanne mit gegrilltem Aal nach japanischer Art*

    23,00 €

  • Nigiri-Sushi mit Wagyu-Rindfleisch*

    Aburi-Art, roh leicht geflammt
    23,00 €

Hauptgerichte

*Plat sans gluten

  • Gegrillter Schwertfisch in jungfräulicher Sauce, mit Biogemüse vom Markt*.

    29,00 €

  • Bio-Lachstartar, mit Ei vom Brunnenlachs*.

    30,00 €

  • Halbgegarter Thunfisch mit Sesam, japanischer Sauce & Biogemüse vom Markt*

    31,00 €

  • Schweinerippchen nach BBQ-Art mit Biogemüse vom Markt*

    30,00 €

  • Bio-Kalbfleisch-Quasi nach Tandoori-Art mit Grenadierkartoffeln und Gemüse

    33,00 €

  • Gegrilltes Wagyu-Rindfleisch*

    Gegrilltes japanisches Rindfleisch aus Kagoshima A4/5 (140gr/1Pers) mit Knoblauchreis, Salat, Gemüse, Pilzen und japanischen Gewürzen (Wasabi, Ponzu, Yuzu-koshô)
    72,00 €

Vegetarische Bio-Gerichte

*Plat sans gluten

  • Tagliatelle-Salat mit Pesto-Gemüse, Ei-Parfait, Comté, Crôutons*

    25,00 €

Desserts und/oder Käse Bio

*Plat sans gluten

  • Schwimmende Inseln nach alter Tradition mit Bio-Vanille aus Madagaskar*

    13,00 €

  • Quenelle aus Valrhona-Bio-Schokolade, englische Creme

    13,00 €

  • Rhabarber-Tartelette mit Basilikum-Eis

    13,00 €

  • Kirsch-Clafouti mit Bio-Vanilleeis aus Madagaskar

    13,00 €

  • Frischer Obstsalat*.

    13,00 €

  • Gourmet-Kaffee/Tee

    Auswahl aus drei Mini-Desserts: Floating Island, Crème Brûlée, Schokoladenfondant
    17,00 €

  • Sortiment von 3 oder 5 Bio-Käsesorten nach Wahl*

    Comté 18 Monate, St-Nectaire, Chévre cendré, Chévre aux fleurs, Brebis fumé d'or Getrüffelter Cheddar, Getrüffelter Manchego, Ossau Iraty, Bleu du puy en Veley, Brie de Meaux, Livarot, Tomme au poivre, Tomme de chèvre (Ziegenkäse)
    3 Bio-Käsesorten14,00 €
    5 Bio-Käsesorten19,00 €

Wasser und Kaffee

  • Mikrofiltriertes und verfeinertes Wasser "Aqua Chiara".

    Gekühlt flach oder fein prickelnd
    50cl3,50 €
    75cl5,00 €

  • Café Expresso Arabica Malongo Bio-Equitable ou Déca Bio

    4,00 €

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