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Restaurant La Table du Caviste bio Paris 17
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À la carte

Vom 20. bis 31. Mai 2025

Vorspeisen

  • Dubarrys Velouté mit oder ohne Croutons kalt/warm

    13,00 €

  • Zucchini-Spaghetti und Calamari mit Pesto, Knoblauchchips

    17,00 €

  • Zweifarbiger Spargel auf flämische Art

    20,00 €

  • Makrelentartar mit Sesam und Ingwer,Zitronenzedratentoast mit Knoblauch

    21,00 €

  • Gänseleberpfanne mit gegrilltem Aal nach japanischer Art

    23,00 €

  • Nigiri-Sushi mit Wagyu-Rindfleisch

    Aburi-Art, roh leicht geflammt
    23,00 €

Hauptgerichte

  • Gebratenes Doradenfilet, Heringskaviar, Sauce mit weißer Butter

    30,00 €

  • Halbgegarter Thunfisch mit Sesam, japanischer Sauce & Biogemüse vom Markt

    31,00 €

  • Gebratener Seeteufel mit Curry

    Biogemüse und Naan mit Käse
    34,00 €

  • Schweinerippchen nach BBQ-Art mit Biogemüse vom Markt

    30,00 €

  • Bio-Kalbfleisch-Quasi nach Tandoori-Art mit Grenadierkartoffeln und Gemüse

    33,00 €

  • Gegrilltes Wagyu-Rindfleisch

    Gegrilltes japanisches Rindfleisch aus Kagoshima A4/5 (140gr/1Pers) mit Knoblauchreis, Salat, Gemüse, Pilzen und japanischen Gewürzen (Wasabi, Ponzu, Yuzu-koshô)
    72,00 €

Vegetarische Bio-Gerichte

  • Moussaka (Auberginengratin nach griechischer Art )

    25,00 €

Desserts und/oder Käse Bio

  • Schwimmende Inseln mit Erdbeeren

    Bio-Vanille aus Madagaskar
    13,00 €

  • Quenelle aus Valrhona-Bio-Schokolade, englische Creme

    13,00 €

  • Rhabarber-Tartelette mit Basilikum-Eis

    13,00 €

  • Matcha-Brulée-Creme

    13,00 €

  • Kirsch-Clafouti mit Bio-Vanilleeis aus Madagaskar

    13,00 €

  • Gourmet-Kaffee/Tee

    Auswahl aus drei Mini-Desserts: Floating Island, Crème Brûlée, Schokoladenfondant
    17,00 €

  • Sortiment von 3 oder 5 Bio-Käsesorten nach Wahl

    Comté 18 Monate, St-Nectaire, Chévre cendré, Chévre aux fleurs, Brebis fumé d'or Getrüffelter Cheddar, Getrüffelter Manchego, Ossau Iraty, Bleu du puy en Veley, Brie de Meaux, Livarot, Tomme au poivre, Tomme de chèvre (Ziegenkäse)
    3 Bio-Käsesorten14,00 €
    5 Bio-Käsesorten19,00 €

  • Kaffee oder koffeinfreier Kaffee

    Arabica Malongo Bio-Equitable oder Déca Bio Espresso Kaffee
    3,50 €

Wasser

  • Mikrofiltriertes und verfeinertes Wasser "Aqua Chiara".

    Gekühlt flach oder fein prickelnd
    50cl3,50 €
    75cl5,00 €

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