Gourmet-Menü
70€/Person
Vorspeisen
- Nigiri-SushiMit Kagoshima-Wagyu-Rindfleisch nach Aburi-Art, roh leicht geflammt
- Unagi SushiJapanisches Aalsushi, mit gepresstem Reis
Hauptgerichte
wahlweise Fleisch oder Fisch
- Bio-Rinderfilet aus der NormandieMorchelsauce mit Kartoffeln und Biogemüse
- Geschmorter Steinbutt mit Armoricaine-Sauce, gedünstetem Fenchel und Biogemüse
Nachspeisen
- Dessert oder 3 Käse nach Wahl aus der Karte mit Kaffee serviert