Gourmet-Menü

70€/Person

Vorspeisen

*Glutenfreies Gericht
  • Temari-Sushi mit japanischem Wagyu-Rindfleisch, Aburi-Art

  • Gänseleberpfanne mit Aal Rost nach japanischer Art

  • Mini-Velouté

Hauptgerichte

wahlweise Fleisch oder Fisch
  • Bio-Rinderbraten "Chaliapine" mit Dauphinois-Gratin mit Steinpilzen

  • Gebratene Jakobsmuscheln mit Trüffelrisotto

Nachspeisen

  • Dessert oder 3 Käse nach Wahl aus der Karte mit Kaffee serviert