Gourmet-Menü

70€/Person

Vorspeisen

*Glutenfreies Gericht
  • Temari-Sushi mit japanischem Wagyu-Rindfleisch, Aburi-Art

  • Gänseleberpfanne mit Aal Rost nach japanischer Art

  • Mini-Velouté

Hauptgerichte

wahlweise Fleisch oder Fisch
  • Harumaki aus Jakobsmuscheln und Gambas, Schalotten-Balsamicosauce ODER

  • Quasi de veau bio, morilles farcies et rigatoni pasta

Nachspeisen

  • Dessert oder 3 Käse nach Wahl aus der Karte