Frühlingsmenü (55 € pro Person)

100 % Hausgemacht von Cheffe Junko Kawasaki

Eintrag

  • Dubarrys Velouté mit oder ohne Croutons kalt oder warm

Platte

  • Schweinerippchen nach BBQ-Art mit Biogemüse vom Markt

  • Halbgekochter Lachs, Heringskaviar, Weißbuttersauce, Gemüse

  • Vegetarisches Bio-Gericht der Woche

Nachtisch

(serviert mit Bio-Kaffee oder koffeinfreiem Kaffee)
  • Hausgemachter Milchreis

  • Frischer Obstsalat