Menú gourmet

70€/persona

Entrantes

*Plato sin gluten
  • Temari-Sushi con ternera Wagyu japonesa al estilo Aburi

  • Foie gras a la sartén con anguila a la plancha al estilo japonés

  • Mini velouté

Platos principales

carne o pescado a elegir
  • Filet de rouget juste cuit façon bouillabaise, gambas, encornet et couscous

  • Ou

    Quasi de veau bio façon tandoori avec pommes de terre grenailles et légumes

Postres

  • Postre o 3 quesos de la carta servidos con café