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Restaurant La Table du Caviste bio Paris 17

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Platos principales

Platos vegetarianos ecológicos

Postres y/o quesos ecológicos

Platos principales

*Plato sin gluten

*Atún semicocido con semillas de sésamo
Salsa japonesa y verduras ecológicas de mercado
31,00 €
Cuasi ternera ecológica cocida a baja temperatura
Puré de guisantes
34,00 €
Ternera Wagyu japonesa a la parrilla A4* (en francés)
(140gr/1pers) con su Arroz al Ajo
72,00 €
Tartar de salmón ecológico, con huevas de salmón de río
30,00 €
«Buri»: serola japonesa confitada, con salsa de hierbas frescas
34,00 €
Rollito de pollo con caballa ahumada y relleno gratinado
29,00 €

Postres y/o quesos ecológicos

*Plato sin gluten

*Bavarois de chocolate con nata montada
13,00 €
Clafoutis de cerezas, helado de vainilla ecológico de Madagascar
13,00 €
*las galletas flotantes a la antigua usanza con vainilla ecológica de Madagascar
13,00 €
Parfait de fresa con sorbete de mascarpone, nata montada, merengue de matcha y fresas
15,00 €
Tarta de queso con sorbete de frutos rojos
13,00 €
Café/té gourmet*
Surtido de tres mini postres: 3 mini postres: ile flottante, crème brulée, mini tartas de chocolate
17,00 €
3 ó 5 quesos ecológicos a elegir*
Comté 18 meses, St-Nectaire, Queso de cabra con flores o tomate a la albahaca, Cheddar trufado, Brie de Meaux. Bleu du Puy en Velay, Brebis con pimienta de Espelette, Ossau Iraty, Reblochon, Pont l'évêque, Tomme de vaca italiana.
3 quesos14,00 €
5 quesos19,00 €

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