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Restaurant La Table du Caviste bio Paris 17

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Platos principales

Platos vegetarianos ecológicos

Postres y/o quesos ecológicos

Platos principales

*Plato sin gluten

Tartar de salmón ecológico, con huevas de salmón de río
30,00 €
Atún semicocido, con sésamo, salsa japonesa y verduras ecológicas del mercado*
31,00 €
<<< Buri >>> Serola japonesa confitada
Salsa de hierbas frescas
34,00 €
Rollito de pollo con caballa ahumada y relleno gratinado
29,00 €
Tartar de ternera ecológico cortado a cuchillo
Patatas pequeñas, ensalada
32,00 €
Filete de ternera ecológico de Normandía
Puré de patatas y verduras ecológicas
35,00 €
Carne de vacuno Wagyu japonés a la parrilla de Kagoshima A4 (140 g por persona) con arroz al ajo*
72,00 €

Postres y/o quesos ecológicos

*Plato sin gluten

Café/té gourmet*
Surtido de tres mini postres: 3 mini postres: ile flottante, crème brulée, mini tartas de chocolate
17,00 €
3 ó 5 quesos ecológicos a elegir*
Comté 18 meses, St-Nectaire, Queso de cabra con flores o tomate a la albahaca, Cheddar trufado, Brie de Meaux. Bleu du Puy en Velay, Brebis con pimienta de Espelette, Ossau Iraty, Reblochon, Pont l'évêque, Tomme de vaca italiana.
3 quesos14,00 €
5 quesos19,00 €
Clafoutis de cerezas
Helado de vainilla ecológico de Madagascar
13,00 €
Las galletas flotantes a la antigua usanza
Con vainilla ecológica de Madagascar. Plato sin gluten
13,00 €
Bavarois de chocolate con nata montada*
13,00 €
Parfait de fresas
Con sorbete de mascarpone, nata montada, alubias rojas y merengue de matcha
15,00 €
Tarta de queso japonesa
Con sorbete de frutos rojos
13,00 €

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