À la carte

Carte du 1er au 15 avril

Grillé d’Espadon sauce vierge
avec légumes bio du marché
29,00 €
*Saumon mi-cuit
caviar de hareng, sauce beurre blanc, légumes
30,00 €
Lotte rôtie au curry
légumes bio et Naan au fromage
34,00 €
Filet mignon de porc bio
et poêlée de foie gras à l’Hongroise
29,00 €
Faux filet Normandie maturé
Pommes de terres et de légumes bio du marché
36,00 €
Agneau d’Irlande roti en persillade
pommes de terre, et légumes Bio du marché
39,00 €
Bœuf Wagyu grillé
Bœuf japonais grillé de Kagoshima A4/5 (140gr/1pers) avec son Riz à l’ail, Salade, légumes, champignons et condiments japonais (wasabi, ponzu, yuzu-koshô)
72,00 €

Iles flottantes à la fraise
vanille bio de Madagascar
13,00 €
Fondant au chocolat Valrhona bio avec sorbet de fruits rouge
13,00 €
Gratin de fruits frais (sabayon)
13,00 €
Crème brulée au Matcha
13,00 €
Cheesecake Sakura
13,00 €
Café/Thé gourmet
Assortiment de trois mini-desserts : île flottante, crème brûlée, fondant chocolat
17,00 €
Assortiment de 3 ou 5 fromages biologiques au choix
Comté 18 mois, St-Nectaire, Chévre cendré, Chévre aux fleurs, Brebis fumé d’or Cheddar truffé, Manchego truffé, Ossau Iraty, Bleu du puy en Veley, Brie de Meaux, Livarot, Tomme au poivre, Tomme de chèvre
3 fromages14,00 €
5 fromages 19,00 €
Café ou déca
Café Expresso Arabica Malongo Bio-Equitable ou Déca Bio
3,50 €