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Restaurant La Table du Caviste bio Paris 17
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À la carte

Carte du 17 au 30 décembre 2025

Entrées

*Plat sans gluten

  • Jambon de Canard au foie gras et figues avec salade verte

    20,00 €

  • Velouté de Panais*

    13,00 €

  • Salade chaude aux seiche, gambas et brocolis sauce cébettes

    18,00 €

  • 6 Huîtres fines de claire N°2 Bio d’Oléron, nature ou chaude au beurre d’algue*

    19,00 €

  • Poêlée de foie gras avec anguille grillée façon Japonaise*

    23,00 €

  • Nigiri-Sushi au bœuf Wagyu japonais*

    façon Aburi, cru légèrement flammé
    23,00 €

Plats principaux

*Plat sans gluten

  • Saumon mi-cuit, sauce crème de Wasabi et légumes*

    29,00 €

  • Saint Jacques poêlées au risotto truffé*

    33,00 €

  • Sole meunière préparée avec légumes bio du marché

    39,00 €

  • Rôti de boeuf Bio “Chaliapine” avec gratin Dauphinois aux cèpes

    30,00 €

  • Roulé de veau farci aux tomates confites & fromage fumé sauce crème champignons

    32,00 €

  • Bœuf Wagyu grillé*

    Bœuf japonais grillé de Kagoshima A4/5 (140gr/1pers) avec son Riz à l’ail, Salade, légumes, champignons et condiments japonais (wasabi, ponzu, yuzu-koshô)
    72,00 €

Plats Végétariens Bio

*Plat sans gluten

  • Champignons Eringhi poêlés au risotto truffé*

    25,00 €

Desserts et/ou Fromages Bio

*Plat sans gluten

  • Riz au lait à vanille bio de Madagascar*

    7,00 €

  • Iles flottantes à l’ancienne à la vanille bio de Madagascar*

    13,00 €

  • Fondant au chocolat bio Valrhona avec sorbet fruit rouge

    13,00 €

  • Mont Fuji (crème marron, chantilly & meringue au matcha)

    14,00 €

  • Café/Thé gourmet

    Assortiment de trois mini-desserts : 3 mini-desserts : ile flottante, crème brulée, mini tartelettes chocolat
    17,00 €

  • Assortiment de 3 ou 5 fromages biologiques au choix*

    Comté 18 mois, St-Nectaire, Chévre cendré, Chévre aux fleurs, Cheddar truffé, Bleu du puy en Veley, Brie de Meaux, Brebis au piment d’Espelette, Epoisse, Brebis Corse
    3 fromages14,00 €
    5 fromages 19,00 €

Eau et café

  • Eau micro-filtrée et affinée «Aqua Chiara»

    Plate réfrigérée ou finement Pétillante
    50cl3,50 €
    75cl5,00 €

  • Café Expresso Arabica Malongo Bio-Equitable ou Déca Bio

    4,00 €

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