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Restaurant La Table du Caviste bio Paris 17
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À la carte

Menu du 5 au 19 Mai 2026

Pour l‘Apéritif

  • *Jambon sec Bio d’Auvergne avec grissini

    A partager
    18,00 €

Entrées

*Plat sans gluten

  • Velouté de carottes bio*

    Chaud ou froid
    13,00 €

  • Œuf parfait avec pâtes fusilli façon carbonara

    avec ou sans Jambon bio
    17,00 €

  • *Asperges 2 couleurs

    Sauce mousseline d’agrume
    20,00 €

  • *Poêlée de foie gras avec anguille grillée façon Japonaise

    24,00 €

  • Nigiri-Sushi au bœuf Wagyu japonais*

    Façon Aburi (cru légèrement flammé)
    24,00 €

Plats principaux

*Plat sans gluten

  • *Lieu Jaune braisé sauce émulsion de beurre blanc

    Caviar de hareng
    30,00 €

  • *Thon mi-cuit, au sésame

    Sauce japonaise & légumes bio du marché
    31,00 €

  • *Travers de porc façon BBQ avec légumes Bio du marché

    30,00 €

  • Quasi de veau bio cuisson basse température

    Purée de petit pois
    34,00 €

  • Carré d’agneau Bio rôti en persillade

    Ail nouveau et écrasée de pomme de terre ailée
    39,00 €

  • Bœuf Wagyu japonais grillé de Kagoshima A4*

    (140gr/1pers) avec son Riz à l’ail
    72,00 €

Plats Végétariens Bio

*Plat sans gluten

  • *Spaghetti de Daïkon façon pepperoncino

    Légumes bio du marché
    26,00 €

Desserts et/ou Fromages Bio

*Plat sans gluten

  • Riz au lait*

    À la vanille bio de Madagascar
    7,00 €

  • *Iles flottantes à la fraise

    À la vanille bio de Madagascar
    14,00 €

  • Fondant au chocolat bio Valrhona*

    Avec sorbet fruits rouges
    13,00 €

  • Tiramisu au Matcha avec salade de fruits rouge

    13,00 €

  • Café ou Thé gourmet *

    Assortiment de trois mini-desserts : 3 mini-desserts : ile flottante, crème brulée, mini tartelettes chocolat
    17,00 €

  • Assortiment de 3 ou 5 fromages biologiques au choix*

    Comté 18 mois, St-Nectaire, Chèvre aux fleurs ou tomate basilic, Cheddar truffe, Brie de Meaux. Bleu du Puy en Velay, Brebis au piment d’Espelette, Ossau Iraty, Reblochon, Pont l’évêque, Tomme de vache italienne.
    3 fromages14,00 €
    5 fromages 19,00 €

Eau et café

  • Eau micro-filtrée et affinée «Aqua Chiara»

    Plate réfrigérée ou finement Pétillante
    50cl3,50 €
    75cl5,00 €

  • Café Expresso Arabica Malongo Bio-Equitable ou Déca Bio

    4,00 €

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