Menu gourmet

70€/pessoa

Entradas

*Prato sem glúten
  • Temari-Sushi com carne de vaca Wagyu japonesa, estilo Aburi

  • Foie gras frito com enguia grelhada ao estilo japonês

  • Mini-sopa Dubarry, fria

Pratos principais

escolha de carne ou peixe
  • Vitela biológica quase à tandoori com batatas novas e legumes

  • Atum semi-cozinhado com sésamo, molho japonês e legumes biológicos do mercado

Sobremesas

  • Sobremesa ou 3 queijos da ementa servidos com café