Menu gourmet

70€/pessoa

Entradas

*Prato sem glúten
  • Temari-Sushi com carne de vaca Wagyu japonesa, estilo Aburi

  • Foie gras frito com enguia grelhada ao estilo japonês

  • Mini velouté

Pratos principais

escolha de carne ou peixe
  • Filet de rouget juste cuit façon bouillabaise, gambas, encornet et couscous

  • Roulade de vitela recheado com tomate confitado e queijo fumado com molho de natas de cogumelos

Sobremesas

  • Sobremesa ou 3 queijos da ementa servidos com café