Menú de invierno (55 € por persona)

100% casero de la chef Junko Kawasaki

Entrada

  • Crema de chirivía

Plato

(a elegir entre carne, pescado o vegetariano, servido con verduras ecológicas):
  • Salmón semicocido, salsa de crema de wasabi, verduras ecológicas

  • Tonkastu de filet mignon de porc bio avec legumes bio du marché

  • Plato vegetariano ecológico de la semana

Postre

(servido con café ecológico o descafeinado)
  • Arroz con leche casero

  • Queso Comté 18 meses