Menu Gourmet (70€ par personne)

100 % Fait maison par la Cheffe Junko Kawasaki

Entrées

*Plat sans gluten
  • *Nigiri-Sushi

    Au bœuf Wagyu de Kagoshima façon Aburi, cru légèrement flammé ou
  • Poêlée de foie gras avec anguille grille façon Japonaise

Plats principaux

au choix viande ou poisson
  • Faux filet Normand maturé

    pomme de terre, legumes Bio du marché
  • Harumaki de St-Jacques et gambas

    sauce balsamique à l’échalote

Desserts

  • Dessert ou 3 Fromages au choix dans la carte servi avec café/décaf bio