Menu Gourmet (70€ par personne)

100 % Fait maison par la Cheffe Junko Kawasaki

Entrées

*Plat sans gluten
  • Temari-Sushi au bœuf Wagyu japonais, façon Aburi

  • Poêlée de foie gras avec anguille grille façon Japonaise

  • Mini velouté Dubarry froid

Plats principaux

au choix viande ou poisson
  • Quasi de veau bio façon tandoori avec pommes de terre grenailles et légumes

  • Thon mi-cuit, au sésame, sauce japonaise & légumes bio du marché

Desserts

  • Dessert ou 3 Fromages au choix dans la carte servi avec café/décaf bio