Gourmetmenu

70€/persoon

Voorgerechten

*Glutenvrij gerecht
  • Temari-Sushi met Japans Wagyu rundvlees, Aburi stijl

  • Gebakken ganzenlever met in Japanse stijl gegrilde paling

  • Mini velouté

Hoofdgerechten

keuze uit vlees of vis
  • Kalfsrollade gevuld met gekonfijte tomaat & gerookte kaas met champignonroomsaus

  • "Buri" Japanse gekonfijte geelstaartvis, verse kruidensaus

Desserts

  • Dessert of 3 kazen van de kaart geserveerd met koffie