Gourmetmenu

70€/persoon

Voorgerechten

*Glutenvrij gerecht
  • Temari-Sushi met Japans Wagyu rundvlees, Aburi stijl

  • Gebakken ganzenlever met in Japanse stijl gegrilde paling

  • Mini velouté

Hoofdgerechten

keuze uit vlees of vis
  • Chaliapine" biologische rosbief met gegratineerde Dauphinois met eekhoorntjesbrood

  • Gebakken coquilles met truffelrisotto

Desserts

  • Dessert of 3 kazen van de kaart geserveerd met koffie