Menu gourmet

70€/pessoa

Entradas

*Prato sem glúten
  • Temari-Sushi com carne de vaca Wagyu japonesa, estilo Aburi

  • Foie gras frito com enguia grelhada ao estilo japonês e mini velouté

Pratos principais

escolha de carne ou peixe
  • Atum semi-cozinhado com sésamo, molho japonês e legumes biológicos do mercado

  • Vitela biológica quase cozinhada a baixa temperatura, puré de ervilhas

Sobremesas

  • Sobremesa ou uma escolha de 3 queijos do menu