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Restaurant La Table du Caviste bio Paris 17

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アラカルト (Arakaruto)

3月25日から4月7日までのメニュー

前菜 (Zensai)

*グルテンフリー料理

有機*ニンジンスープ
熱いか冷たいか
€13.00
アゲビタシ "*有機ナス
千切り生姜のマリネ
€16.00
6 Organic N°2 Huîtres fines de claire d'Oléron*（アサリの牡蠣）
プレーンまたはホット、海藻バター添え
€19.00
アスパラガス 2色
トリュフ風味のスクランブルエッグ添え
€20.00
カンパチの刺身
大根と大葉のサラダ
€21.00
フォアグラのロワイヤル
鰻の蒲焼きを添えて
€23.00
和牛*のにぎり寿司
炙りスタイル（生、やや火入れ）
€24.00

主菜 (Shusai)

*グルテンフリー料理

アカムツ
ブイヤベース風、海老、イカ、アイオリ添え
€31.00
ホタテと海老の春巻
バルサミコ・エシャロット・ソース
€32.00
ソーレ・ムニエル
市場野菜で調理
€40.00
有機豚トロとんかつ
市場で買った有機野菜で
€29.00
有機仔牛の準
低温調理、モリーユの詰め物、リガトーニ
€34.00
オーガニック・ラムラック
パセリのロースト、新ニンニクとエンドウ豆のピュレ添え
€39.00
鹿児島県産黒毛和牛のグリル A4*（フランス語）
(140gr/1パース) ガーリックライス付き
€72.00

オーガニック・デザートとチーズ

*グルテンフリー料理

カフェ・喫茶グルメ*
ミニデザート3種の盛り合わせ：ミニデザート3種：イル・フロッタント、クレーム・ブリュレ、ミニチョコレートタルト
€17.00
オーガニック・チーズ3種または5種から選択*
コンテ18ヶ月、サン・ネクテール、シェーブル・オ・フルール、チェダー・トリュフェ・ブリー・ド・モーブルー・デュ・ピュイ・アン・ヴェリー、エスプレット唐辛子風味のブレビス、オッソー・イラティ
3 チーズ (chīzu)€14.00
5 チーズ" (chīzu)€19.00
ライスプディング
マダガスカル産有機バニラ
€7.00
昔ながらの浮島
マダガスカル産有機バニラ
€13.00
ヴァローナ*オーガニック・チョコレート・フォンダン
赤い果実のシャーベット添え
€13.00
さくらチーズケーキ
€13.00
イチゴのタルトレット
バニラとイチゴのマーブルアイスクリーム添え
€13.00

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