アラカルト (Arakaruto)

2025年10月28日から11月8日までの地図

前菜 (Zensai)

*グルテンフリー料理
  • 有機セラーノ・ハム

    取り分ける皿
    €20.00
  • カボチャのクリームスープ、栗、ニラ、生クリーム添え

    €13.00
  • 有機'アゲビタシ'ナスの千切り生姜マリネ*(オイル漬け)

    €16.00
  • 6 ORGANIC N°2 Huîtres fines de claire d'Oléron、プレーンまたは温かい海藻バター添え

    €19.00
  • フォアグラと鰻の和風炒め

    €23.00
  • 和牛のにぎり寿司*

    炙りスタイル、生、軽く火入れ
    €23.00

主菜 (Shusai)

*グルテンフリー料理
  • 鯛のフィレ、ニシンのキャビア、ブールブランソース、野菜

    €30.00
  • ブイヤベース風に調理したアカムツ、エビ、イカ、クスクス

    €31.00
  • ホタテのフライ、トリュフ風味のリゾット添え

    €33.00
  • トマトコンフィとスモークチーズを詰めた仔牛のルーラード、マッシュルームクリームソース添え

    €32.00
  • ポルニック産鳩の丸焼き(3種の調理法)、臓物とマッシュルームのソース添え

    €40.00
  • 和牛のグリル

    鹿児島県産黒毛和牛のグリル A4/5(140g)、ガーリックライス、サラダ、野菜、きのこ、薬味(わさび、ポン酢、柚子胡椒)付
    €72.00

オーガニック・ベジタリアン料理

*グルテンフリー料理
  • エリンギの炒め物、トリュフ風味のリゾット添え

    €25.00

オーガニック・デザートとチーズ

*グルテンフリー料理
  • マダガスカル産オーガニック・バニラ・ライス・プディング

    €7.00
  • オーガニック・マダガスカル産バニラを使った昔ながらの浮島*

    €13.00
  • ヴァローナ有機チョコレートのフォンダン、赤い果実のソルベ添え

    €13.00
  • Paris- Tokyo - 小豆クリームのエクレア、抹茶アイスクリーム添え

    €13.00
  • カフェ・喫茶グルメ

    ミニデザート3種の盛り合わせ:ミニデザート3種:イル・フロッタント、クレーム・ブリュレ、ミニチョコレートタルト
    €17.00
  • オーガニック・チーズ3種または5種から選択*

    コンテ18ヶ月、サン・ネクテール、シェーブル・カンドレ、シェーブル・オ・フルール、チェダー・トリュッフェ、オッソー・イラティ、ブルー・デュ・ピュイ・アン・ヴレー、ブリー・ド・モー、リヴァロ、サン・マルセラン、ブレビス・オ・ピモン・デスペレット、ポン・レヴェック
    3 チーズ (chīzu)€14.00
    5 チーズ" (chīzu)€19.00
  • オーガニックの自家製パン

    ご要望に応じてグルテンフリー(セリアックは除く)
    €1.00

水とコーヒー

  • アクア・キアラ "微濾過精製水

    フラットに冷やしたもの、または微発泡のもの
    50cl€3.50
    75cl€5.00
  • マロンゴ・フェアトレード・アラビカ・エスプレッソ・コーヒーまたはオーガニック・デカフェ・コーヒー

    €4.00