Menu gourmet

70€/persona

Antipasti

*Piatto senza glutine
  • Temari-Sushi con manzo Wagyu giapponese, in stile Aburi

  • Foie gras in padella con anguilla alla griglia in stile giapponese

  • Mini velouté

Piatti principali

scelta di carne o pesce
  • Roast beef biologico "Chaliapine" con gratin Dauphinois ai funghi porcini

  • Capesante in padella con risotto ai tartufi

Dolci

  • Dessert o 3 formaggi dal menù serviti con caffè