Menu gourmet

70€/persona

Antipasti

*Piatto senza glutine
  • Tataki di Wagyu con salsa di soia allo zenzero

  • Mini sushi di anguilla giapponese alla griglia e mini vellutata

Piatti principali

scelta di carne o pesce
  • Harumaki di capesante e gamberi, salsa balsamica allo scalogno OPPURE

  • Quasi vitello biologico, spugnole ripiene e rigatoni

Dolci

  • Dessert o scelta di 3 formaggi dal menu