Valentijnsmenu

Vrijdag 14 februari (Uniek 5-gangenmenu) - Wijnarrangement beschikbaar als extra, per glas of in een halve fles

Amuse-bouche

Een wijn-spijs combinatie wordt als extra aangeboden per glas of 1⁄2 fles.
  • Mini taartje van Kaviaar De Neuvic osciètre bio

Gemengde starter 1 :

  • Temari-sushi van Japanse Wagyu, Tataki en bonito

  • Tempura van groenten

Invoer 2

  • Langoustine net gekookt met droge Gewurztraminer

Vis- of vleesgerecht

  • Tarbot in een Matignonkorst met groenten en Armoricaanse saus

    0U
  • Filet van biologisch Normandisch rundvlees met truffels

    aardappelpuree met truffel en biologische groenten

Desserts

  • Granita

  • Pomme d'Amour met kaneelijs

  • Mignardises