Wintermenu (€55 per persoon)

100% huisgemaakt door chef-kok Junko Kawasaki

Invoer

  • Biologische wortelsoep*

Schotel

(keuze uit vlees, vis of vegetarisch, geserveerd met biologische groenten):
  • Halfgare zalm, wasabi-roomsaus, biologische groenten*

  • Tonkastu van biologische varkenshaas met biologische marktgroenten

Dessert

(geserveerd met biologische koffie of decaf)
  • Zelfgemaakte rijstpudding*

  • Comté kaas 18 maanden*