Gourmetmeny

70€/person

Förrätter

  • Nigiri-Sushi

    Aburi-style Kagoshima Wagyu-nötkött, rått, lätt flammat
  • Unagi Sushi

    Japansk ålsushi med pressat ris

Huvudrätter

val av kött eller fisk
  • Filé av ekologiskt nötkött från Normandie

    Morellsås med potatis och ekologiska grönsaker
  • Bräserad piggvar med armorikansk sås, ångkokt fänkål och ekologiska grönsaker

Desserter

  • Dessert eller 3 ostar från menyn serveras med kaffe