クリスマスイブメニュー 2025年12月24日

川崎純子シェフによる - お一人様95ユーロ - お子様用メニューはお一人様55ユーロ

5サービス

  • アミューズ・ブーシュ

    タラバガニ、シュー生地
  • 入力 1

    ハマチのアブリ、セベットソース、海老のラビオリ、野菜の天ぷら。
  • 入力 2

    フォアグラのロワイヤル、うなぎの蒲焼き添え
  • 選べるメインディッシュ(有機野菜添え)

    シオコシに漬け込んだブリを砂糖漬けにし、フレッシュハーブソースを添えた「ブリ・ド・鹿児島」。
  • あるいは

    和牛ローストビーフ、わさびソース、サツマイモのピュレ添え
  • チーズ

    トリュフ風味のブリーと自家製ドライフルーツのパン
  • デザート

    パリ-東京(小豆クリームのエクレア)0 有機抹茶アイスクリーム添え
  • オーガニックフードとワインのペアリング:+30ユーロ

    ブルゴーニュ・ジヴリ・ドメーヌ・デヴィーニュ 白または赤2杯

お子様用メニュー

  • 前菜

    タラバガニ、シュー生地
  • インプット

    パースニップのクリームスープ
  • 選べるメインディッシュ:(魚料理または肉料理、有機野菜添え)

    シオコシに漬け込んだブリを砂糖漬けにし、フレッシュハーブソースを添えた「ブリ・ド・鹿児島」。
  • あるいは

    和牛ローストビーフ、わさびソース、サツマイモのピュレ添え
  • デザート

    パリ-東京(小豆クリームのエクレア)