夏メニュー(1人55ユーロ)

川崎純子シェフによる100%自家製

インプット

  • エンドウ豆の冷製スープ、完璧な卵とパルメザンチュイル添え

ディッシュ

  • 真鯛のフィレ、ニシンのキャビア、ブールブランソース

  • BBQポークリブ、有機野菜添え

  • 今週のオーガニック・ベジタリアン料理

デザート

(オーガニック・コーヒーまたはカフェイン抜きを添えて)
  • 自家製ライスプディング

  • フレッシュフルーツサラダ

  • 有機卵、キャラメルとバニラのクリーム、ホイップクリーム添え