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Restaurant La Table du Caviste bio Paris 17
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Valentinstagsmenü

14. Februar (Exklusives 5-Gänge-Menü) – Weinbegleitung optional, glasweise oder als halbe Flasche erhältlich

Amuse-bouche

Eine Kombination aus Wein und Speisen wird Ihnen zusätzlich im Glas oder in 1⁄2 Flaschen angeboten.

  • Kartoffelkromesqui mit Trüffel

Eingang 1

  • Temari-Sushi aus japanischem Wagyu-Rindfleisch

    Foie gras mit japanischem Aal, Sashimi vom Gelbschwanzmakrele nach Aburi-Art

Eingang 2

  • Hähnchen-Tsukuné mit Ei-Parfait und Lauch-Rahm-Dünsten

Platte

  • Steinbutt mit Matignon-Gemüsekruste an Sauce Armoricaine

Desserts

  • Granité mit Chartreuse

  • Kakisalat mit Mascarponecreme

  • Pomme d'Amour mit Zimteis

  • Mignardises

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